北海道・東北を中心とする漁業、水産加工業界などの動向を報道する「週刊水産新聞」にあおもり海山の取り組むマグロの付加価値向上や冷凍加工場について取り上げていただきました。
冷凍加工場を建設、サクを周年で供給～魚価上げ、雇用にも貢献～
「深浦町では定置網で本マグロが水揚げされるが、大量に漁獲されると値が大きく下がる。津軽半島一帯に冷凍加工施設がないため、生で出荷せざるを得ないからだ。刺身用サクの冷凍加工で付加価値を高め、魚価を上げるのが目標だ。三厩や竜飛の釣りのマグロも仕入れ加工場の稼働を伸ばし扱いを増やして、産地を明確にして出荷していきたい。」
以上、週刊水産新聞（2014年8月25日）より引用
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