キープマグロのオーナーF様のマグロが入荷しました！
営業部長の野呂が乗船した時に漁獲されたもので、野呂が神経抜きした38kgのマグロです。

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キープマグロ（マグロ1本丸ごとオーナー）
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１．神経抜き38kg

２．ホリエイのタグ（船上活〆）付き

３．殺菌水で洗浄中

４．洗浄後のマグロ

５．計量中

６．計量器はPCとつながっており、トレーサビリティ完備

７．熟成前のマグロ

８．丁寧に氷をお腹の中まで詰めます

９．熟成中の様子