水産食品加工施設HACCP（ハサップ）認定されました

弊社水産加工センターがHACCP（ハサップ）の認定を受けました。みなさまに安心していただけるよう、安全性の高い食品を製造しております。

HACCPとは？

Hazard Analysis and Critical Control Point
HACCPとは、食品の製造・加工工程のあらゆる段階で発生するおそれのある微生物汚染等の危害をあらかじめ分析（Hazard Analysis）し、その結果に基づいて、製造工程のどの段階でどのような対策を講じればより安全な製品を得ることができるかという重要管理点（Critical Control Point）を定め、これを連続的に監視することにより製品の安全を確保する衛生管理の手法です。

この手法は国連の国連食糧農業機関（FAO）と世界保健機関（WHO）の合同機関である食品規格（コーデックス）委員会から発表され，各国にその採用を推奨している国際的に認められたものです。

出典：厚生労働省　HACCP（ハサップ）

平素よりご厚情を賜り、誠にありがとうございます。
弊社では誠に勝手ながら、下記の期間、夏季休業とさせていただきます。

■本社、水産加工センター、青森営業所、ネットショップ
休業期間：2016年8月11日(木)～8月16日(火)

■直売所
上記期間は営業しております。
8月21日（日）、28日（日）は休業いたします。
※左下「営業カレンダー」をご参照ください。

ネットショップのご注文、メールやFAXでのお問合せは休業期間中も受付しておりますが、
ご返答につきましては8月17日(水)以降順次対応させていただきます。
ご不便をおかけいたしますが、何卒ご理解のほど、お願い申し上げます。

8月17日より「ジャパン・インターナショナル・シーフードショー」 に出展します。

※こちらはビジネス商談会のため、水産・食品関係者以外のみ入場可能となっております。

ジャパン・インターナショナル・シーフードショー